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油条和岳飞的故事

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油条和岳飞的故事

油条是日常最常见的食物之一,起初,它名字叫做油炸烩,据说最早是临安人发明的,相传在南宋年间,秦桧和他老婆王氏设下毒计,将岳飞害死在风波亭。之后的酒楼,茶馆,街头巷尾,百姓们都在讨论此事。

那时有两个小吃摊,一家卖芝麻葱烧饼,一家卖油炸糯米团,一天早上卖烧饼的王二和卖糯米团的李四就闲聊起来,二人聊来聊去,逐渐就聊到了秦桧害死岳飞的事情,二人越聊越气愤,王二随手从面板上抓起面团在手中揉揉捏捏,很快捏成了两个面人,一个吊眉无赖,一个歪嘴刁婆。

王二用刀在无赖的脖子处横着划了一刀,在刁婆肚皮上竖着划了一刀。李四,看到后把自己摊子上的油锅端过来,二人将面人背对背粘在一起,丢进油锅里炸,一边炸面人一边喊着大家快来看,油炸桧,过往的路人觉得新鲜,都上前围观,秦桧恰巧坐着轿子经过,听到喊声后大为恼火,秦桧派手下将王二和李四抓过来,说他二人乱用他的名字。王二解释说你是木字旁的桧,我俩说的是火字旁的烩,围观的百姓都喊着王二说得对,音同字不同。

秦桧又说你炸的面人像黑炭一样,不是人吃的,人群中立马站出一个人来,从油锅里捞出面人两三下就吃完了,还说非常好吃。秦桧气得脸像紫猪肝,瞪着眼钻进轿里,灰溜溜地逃了,从此王二和李四合伙做起了油炸烩的生意,后来吃的人越来越多,汤味也越来越多,天长日久就成了油条。