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刚磨的玉米面用晾晒一下吗

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刚磨的玉米面用晾晒一下吗

刚磨的玉米面不用晾晒。磨好的玉米面应该放在阴凉的地方阴干,否则,就会失去玉米的香味,就不好吃了。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。

玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面放30天之后就不能吃,保存最好是放在干燥通风处且放在密封的塑料袋中,而梅雨季节只能保存10天左右,需注意过期的玉米面不可食用,因为其含有的营养物质已散失。另外玉米面有粗细之别,含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米),食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。